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家庭聚餐菜单14个菜,朋友家庭聚餐做什么菜

日期:来源:家庭聚餐菜单14个菜收集编辑:土味情话

朋友家庭聚餐做什么菜

家常菜就可以,预先列好一个菜单,按菜单做就可以了。

提供一份菜单:

1、买六七两花生米,装一碟;

2、买一些卤好的牛肚,买回来后,切几根大蒜炒;

3、买一只烤鸭或酱鸭,切好装盘即可;也可以买卤好的鸭五件;

4、先泡好一些黑木耳,买一斤五花肉,黑木耳炒五花肉;

5、买两根排骨,做红烧排骨;

6、买一条八两到一斤左右的鳜鱼,清蒸;或者草鱼红烧;

7、买一块豆腐,做肉沫豆腐;

8、买两个土豆,做一个酸辣土豆丝;

9、拍两根黄瓜;

10、买一斤猪大肠,酸菜炒大肠。如果不太会炒生大肠,也可以买卤好的大肠炒青椒。

11、可以买一点鸡尾虾,做白灼虾;

12、弄一个汤;可以是海带骨头汤、或紫菜蛋汤,这个随你。

小型家庭聚会菜谱推荐

芹菜炒肉,木耳炒鸡蛋,香菇油菜,辣炒茶树菇

蒜台炒肉,耦合,蒜蓉娃娃菜

想吃什么了,就去菜市场买啥

手工面条配老式鸡蛋汤

家庭聚餐的饭菜怎么做

5人餐所需准备菜肴:4份热菜1份凉菜1份热汤即可

10人或10人以上所需准备菜肴:8份热菜2份凉菜1份热汤即可

以上菜肴的数量可根据人头适当增加,菜不在多保证够吃不浪费才最好

炒菜类

清炒虾仁

推荐理由:大闸蟹不仅难处理还有很重的凉性,在这种大聚餐的时候还是不建议做大闸蟹,如果实在想吃用虾仁来代替也是不错的选择,爽滑新嫩的口感怎么都不比大闸蟹差。

烹饪方法:

1、准备所需食材

2、虾仁用刀开背,取净虾线,放入一个蛋清和适量盐,搅拌均匀后放一旁入味15分钟

3、先锅里倒水放入洗净的西兰花氽熟(加入适量高汤调料、盐、料酒)

4、将烧入味后的西兰花盛出装盘

5、锅里倒油,烧热

6、将虾仁慢慢倒入烧热的锅内

7、将虾仁翻炒3分左右出锅

8、装盘,淋上一勺香油

红烧带鱼

推荐理由:带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,除了中间的大骨外,鱼身便无细刺,很适合小孩子和怕鱼刺者食用。带鱼属海鱼类,营养价值极高。

烹饪方法:

1、主料:带鱼、辅料:香菇、调味:盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、辣椒、胡椒粉、香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺

2、带鱼洗净去表面白磷、内脏,切段;葱蒜、香菇洗净去蒂切片、姜切丝,辣椒去籽切片待用。

3、带鱼加入料酒、盐、葱姜片、少许胡椒粉拌匀腌制20分钟。

4、将腌制好的带鱼表面薄薄蘸上一层干淀粉。

5、油锅烧至6成热,逐一放入带鱼炸制。(大火定型改中小火炸均匀)

6、炸至两面金黄色捞出控油。

7、香醋2勺、生抽2勺、老抽1/2勺、白糖1勺、水淀粉2勺调匀成味汁。

8、锅置火上少许油烧热,煸香葱蒜片,下入香菇翻炒至软。

9、倒入炸好的带鱼,加适量开水与带鱼持平即可。

10、大火煮开,转小火倒入味汁。

11、待汤汁烧至浓稠、带鱼表面褶皱消除即可。

12、撒入辣椒片、香菜段关火,装盘。

木须肉

推荐理由:这道菜重点不在猪肉而在木耳,黑木耳中铁的含量极为丰富,常吃木耳能养血驻颜,同时还有清胃涤肠的作用。

烹饪方法:

1、黑木耳清水泡发,青瓜、胡萝卜等清水洗净。

2、将里脊肉切片,放适量淀粉、蛋清,用手抓均匀。

3、黑木耳切小块,青瓜、胡萝卜切片。

4、鸡蛋加适量水、盐打成鸡蛋液,炒锅里放适量油,将鸡蛋炒成鸡蛋块。

5、鸡蛋一凝固马上关火。

6、将锅洗净,锅烧热后,放入适量油,将里脊肉滑入,等肉转成白色时关火盛出。

7、用锅内余油,将黑木耳、胡萝卜片倒入翻炒片刻。

8、再倒入青瓜、肉片、加适量盐,翻炒均匀。

9、最后倒入炒好的鸡蛋,翻炒一下,关火即可。

出去吃饭。十四个人点多少菜够了?

看是什么性质的吃饭咯,如果是朋友间聚餐商量着点,宴请贵宾点贵的菜,家庭聚会有老人在的话不要点太多,因为老一辈比较节俭

帮忙列举一个小型家庭聚会的菜单,北方。

看有几人了,如果5、6人的话可以参考我的:

凉菜:卤牛肉、卤猪蹄、卤鸡爪、烤鸭、炸带鱼之类的(可以直接买现成的、方便)、菠菜拌蕨根粉、香油凉拌金针菇、青椒凉拌皮蛋、白糖凉拌西红柿、油炸或水煮花生米;自己选5个凉菜

热菜:菜盒子(根据人数1人1个)、红烧茄子、干煸豆角、酸辣土豆丝、小鸡炖蘑菇、土豆烧牛肉、溜肉段、芹菜炒豆腐干、家常豆腐、白菜粉条、土豆烧排骨、红烧带鱼;自己选5个热菜

汤:西红柿鸡蛋汤、蘑菇汤、紫菜蛋花汤;自己选一个

要考虑到大众的口味,如果有辣菜就要再搭配清淡的菜,荤素搭配一般6:4

望采纳!

13个人左右,家庭聚餐,,求菜单,能吃辣

根据家里人的爱好和口味 最好 甜辣咸麻等都有 以及汤 沙拉 水果 品种多可以弥补口味的不足 谁爱吃谁选吃

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